Kanonhelg!

Vilken härlig helg. Har varit ledig både idag och igår till att börja med, och så har det varit kanonväder.

Igår var vi på Ockelbo marknad, där jag för ovanlighetens skull köpte kläder. En långkjol i leopardmönster, och en silverring gjord av en silversked. En teburk fick också följa med hem :P

På kvällen åkte jag hem till Emma, där vi åt mat med Josie och Bettan, det blev enchiladas.

(Man rullar ihop tortillas med något i, och gratinerar dem i ugnen med ost, det är enchiladas va? :P)

Vi hade jättekul, och planerade lite på vår roadtrip till Sågmyra och lager 157.

I slutet på juli blir det, om allt klaffar och alla kan hålla sig lediga den dan X)

Det är typ enda dagen som nästan alla är lediga i sommar, som är en lördag :P

Idag har hela familjen jobbat på baksidan med olika saker. Oljat in bord/stolar på uteplatsen, oljat in väggen, byggt på golvet, rensat brädhögen uppe vid komposten. Jag oljade möblerna, och sedan tog jag mig en promenad/springtur.

Dagen avslutades med riktig söndagmiddag; pulled pork på surdegsbröd. Så himla gott!

Knappt nåt arbete heller. Jag hittade ett recept för kotlett, så jag lade den hela kotlettbiten på ca 1 kg i en gjutjärnsgryta. Sedan klappade jag in den med salt, peppar, smoked paprika och cayennepeppar.

Dränkte den sedan i en blandning av vatten, fond, grillolja, soja, tacosås och olja från sådana där marierade vitlöksklyftor.

En gul lök, en rödlök och två charlottenlökar tillsammans med tre vitlöksklyftor fick följa med ner i grytan i grova bitar.

Sedan fick detta stå i ugnen i ca 6 timmar på 120 grader och bara gotta till sig och bli mört.

MUMS!

Efterrätt gjorde jag av massa rester jag hittade i kylen:

En halv burk creme fraiche, en halv förpackning vaniljvisp, tre äggulor och typ 100 g mörk choklad.

Detta fick bli en variant av chokladmousse, jag kokade en sockerlag och hällde den på de vispande gulorna.

Vispade ihop creme fraiche och visp och tillsatte den smälta chokladen.

Sist i med gulavispet och in i kylen.

Detta blev en fyllig och krämig mousse, mer som en ganache i konsistensen men lite luftigare.

Serverade med frysta hallon och så fick vi jordgubbsbubbel till.

Trevlans!

Snart dags att sova, för imorrn börjar 6-dagarsveckan med uppstigning kl 03 varje dag :O

Lär dock inte somna i första taget eftersom jag av misstag sov till 10:30 idag..... ooops!

Hittade en trevlig liten Shrek-mössa på marknaden X)

Min fina teburk jag köpte

Herr Igelkott

Imorse när jag cyklade till jobbet runt 04-tiden, så såg jag solen som precis höll på att gå upp bakom trädtopparna.
Så himla fint, men det var synd att jag färdades i nerförsbacke, så jag kunde inte riktigt se hela. Men mellan två träd lyckades jag minsann få en bild!
Lite halvbråttom cyklade jag väg igen, för att max 200 meter senare se en igelkott traska fram över cykelvägen.
Jag stannade raskt igen för att ta en bild, och då började den såklart springa. Mitt ut i gatan sprang den, och jag efter för att den inte skulle bli påkörd. Tur att det inte var några bilar i farten!
Kotten vände och sprang tillbaka samma väg som den kom, men stannade precis vid vägkanten. Där rullade den ihop sig lite grann, och jag försökte få den att springa tillbaka in i buskarna.
Tillslut, efter att jag lockat den med plommon, och puttat på den, så fick jag ta min jacka, lägga den över den och lyfta den lilla klumpen till buskarna.
Som det måste ha sett ut, en igelkott i ena handen och ett plommon i den andra X)
Söt var han i alla fall!

Sedan blev det storstädning på jobbet, så mycket skit som samlas i alla hörn!
Vi var två stycken som städade bageridelen, och i ca 2 timmar höll vi på, och kom lite mindre än halvvägs. (!)
Skrubbat hyllor, bakom hyllor, på golv, bakom maskiner, på väggen.....
Fyyy vad äckliga ansamlingar vi hittade under och i två maskiner! :S

Sommar på riktigt!

Nu har sommaren kommit på riktigt, midsommar var ganska varm i år faktiskt, och idag plockade jag o Tove smultron! I massor!

Var också varmt idag, typ 30 grader, riktig sommar.

Somnade dock på verandan efter jobbet, och där var det ju 40 grader. Höll ju på att dö när jag vaknade i hettan :O

Har även gjort rårörd rabarbersaft och jordgubb/rabarbermarmelad av rabarbern jag fick av dig mormor, supergott! Fryste in lite också så att man har till senare, en paj kanske?
Av en del smultron vi plockade idag gjorde jag smultronmarmelad. Mums!

Glutenfri choklad/hasselnötstårta med dumletryffel till midsommarefterrätt

Tove haha! :P

För ett år sedan på dagen, befann jag mig i Fjällbacka och det var midsommardagen:

lördagen den 23:e juni 2012

2012-06-23 18.30

Ja jag var ju trött imorse dårå, gick och lade mig vid 01, började 7 och slutade 13.30 och gick då hem och lade mig nästan direkt. Tänkte att jag skulle sova nån timme, men satte inget larm för jag hade musik på så jag tänkte att jag vaknar nog efter ett tag. 17.30 vaknade jag igen X)
Det blev en dusch och en tur till coop 3 minuter bort för lite choklad :P
Nu ska jag äta och nog kolla lite på TV innan jag ska lägga mig igen runt 20-21. 

Vad har hänt sen sist?

I fredags, den 14 juni, så tog Tove studenten!!
Tiden rusar iväg, det var ju nyss jag som stod på flaket och sjöng och kände mig som jag ägde hela världen.
Tänk om man kunde göra det igen! :D
Vi hade lövat och blommat hela gården, och lagat massa supergod plockmat. Jag blev faktiskt nöjd med all mat, jag brukar ofta bli missnöjd med något :P

Studenten har hittat champagnen ;)

Buffébordet

Desserten :P

Igår efter jobbet var det fint väder så jag, Emma och Sus hade en liten pic nic med hämtmat nere vid konserthuset. Sedan gick vi genom Boulongern ända bort till udden bakom caféet och satt där en stund. Sedan cyklade vi vidare till en park vid Kristinaplan och satt i den sista solen, och lekte lite på lekparken X)
Mycket mysigt!!

För någon vecka sedan rotade jag i en låda och hittade en skrivbok som jag köpt för något år sedan. Den är väldigt snygg tycker jag, och ställde den på bokhyllan. Sedan fick jag den eminenta idén att kolla om det här märket, som heter Letts, har en hemsida.
Och det hade de, så det slutade med att jag beställde tre stycken jättesnygga skrivböcker. Kom igår i ett paket, från England ^^
Så nu pryder de min bokhylla också, tills jag behöver dem att skriva i :P.

Den första jag köpte, i en bokhandel i Göteborg

Tror denna är min favorit!

Gjorde även egen chokladparfait och egna glasstrutar till studentfikat, och oj så det gick virvel i glasslådan!
Den blev verkligen jättegod, så tänkte dela med mig av receptet: (som inte är så exakt :P)

Chokladparfait: 6 personer
3 st äggulor
0,5 dl socker
0,5 dl flytande honung (ev bara hälften av detta, smakade jättemycket honung sist)
300-500 g mörk choklad (jag hade 100 g 80% och 200 g mjölkchoklad, men fick tillsätta massa kakao så kör på mer mörk istället ;P )

Vispa gulor, socker och honung pösigt.
Vispa grädden ganska löst och tillsätt sedan 1/3 av detta i äggvispet.
Blanda, och tillsätt resten.
Smält chokladen och låt svalna, rör sedan i den i smeten.
Om den inte svalnar ordentligt, så blir det chokladklumpar i smeten!
Frys i 24 timmar.
MUMS!!

GLAD NATIONALDAG!!

Man kunde ju inte får bättre väder på självaste nationaldagen, hur mycket sol som helst, och säkert 25 grader i solen. 
Jag och Klara firade dagen med sushi på en filt i Regementesparken.
Dagens sushi var från Sushibaren vid Friskis på torget. Det var gott, lagom stora bitar och riset var bra. Dock var det lite dyrt, 10 bitar för 99 kr!
Jag tog dock bara lax/räka, men det fanns 'vanliga' rullar också. Annars så fanns det inte så mycket nya intressanta bitar att välja på.
Inne på Nian köpte vi ett varsitt 'Sverige-kit', nämligen en lite flagga och en sån där blomgirlang i tyg med gula o blå blommor, nu skulle här firas minsann!! :P
En sån himla härlig dag alltså! :D

Har förresten gått med på Pinterest, mest för att jag var nyfiken på vad det var. Man kan sitta i timmar!
Det är ju egentligen bara massa folk som lägger upp bilder, på allt möjligt. Man kan söka på det mesta, och så ser man nåt man gillar kan man 'spara' det, alltså 'pin it' på sin såkallade anslagstavla. Så kan man ha flera olika tavlor, och bara samla bilder, få inspiration och så.
Faktiskt roligt!

Min japanska 'pinboard', har dock inte så många bilder än :P

Sjuk i huvudet...

Jag bara måste ju blogga om detta, för det är så löjligt egentligen. Är hemma och är sjuk, för första gången på 6 år. SEX ÅR??
Jag brukar inte känna mig sjuk, utan bara lite täppt/hostig etc. Men nu känner jag mig sjuk i kroppen, ont i huvudet, feber.
Jaja, bara att inta slappläge framför TVn för andra dagen i rad.
Tur att jag har gjort en egen juice, med inspiration från en på mitt jobb. Hon hade gjort en med hallon, apelsin och lime och det lät så gott så jag gjorde en med apelsin, hallon, lime och blodgrape. Såå gott och massor med nyttigheter! Hoppas jag blir frisk snart ^^
Förut tyckte jag att jag hade massor med roliga och random saker att skriva här, men nu för tiden kommer jag inte på något alls...
Jag och Klara skulle setts idag för en sushilunch, men nu orkar jag inte det, kanske att jag är frisk till torsdag? Då är det ju självaste nationaldagen.
Ska man ut på gatorna och vifta med flaggor och festa då kanske? Nää tror inte det, blir man väl omhändertagen X)
Hejsvejs