Tredje degen gillt...trodde jag!

Dagen idag började kl 02.30, då jag av mig själv vaknade 10 min innan klockan skulle ringa. Sånt är så jobbigt! Det är för kort för att verkligen somna om, men för långt för att kliva upp.

Men jag somnade om, så trött som jag var.

Gick ner till jobbet och började baka av allt. Allting gick bra, tills jag gjorde den vita degen på 9 liter. Den blev aldrig nån de, den var precis som när den snart är klar, fast den kom inge längre. Det fanns ingen elasticitet, och den var ganska varm när jag kände på den. Första slutsatsen var att den gått för länge, så jag vägde raskt upp en ny. Nu blev det så att mitt i morgonen och förvirringen av att jag hämtade en ny mjölsäck mitt i uppvägningen, så tog jag för mycket mjöl. Degen blev alldeles för hård så att lite vatten skulle inte räcka för att fixa den. Frustrerad över att ha förstört ännu en deg i morgonstressen vägde jag upp en tredje. Denna gången kolla jag verkligen flera gånger igenom receptet så att allt var med och rätt mängder.

Denna tredje deg blev precis som den första. Jag fattade ingenting, och gör det fortfarande inte.

Tillslut fick jag lite smått panik och ringde ner Filip en timme tidigare än han skulle börjat, bara för att få hans syn på det hela. Han fattade inte heller något. Så han gjorde två stycken 6-litersdegar istället för en 9a, bara för att se. De blev helt bra, och jag vet inte om jag ändå missat nåt fast jag var så säker på att jag inte gjort det, eller om det var storleken på degen som spelade roll.

Det borde inte vara det sistnämnda, eftersom vi brukar göra 10 liter vete i samma kittel.

Lite senare bakade Filip av en provbulle på den konstiga degen.

Den jäste, men behöll sin degigt vita färg. Innuti var det lite inkråm, men inte mycke, och ytan är ju helt knäpp. Så någon som kan se vad det kan vara för fel?

Resten av dagen gick dock bra, förutom att vi fick jobba över. Jag stannade 3 timmar extra och Filip 3 eller 4. Clarah är ledig den här helgen för hon skulle på bröllop, så egentligen skulle vi varit 3 stycken. Men ett par dagar gör inget.

Eftersom jag bara sovit ca 4 timmar inatt gick jag och lade mig när jag kom hem, och tänkte sova en timme, till kl 15. Klockan ringde och jag stängde av den, och skulle gå upp. Längre kom jag inte innan jag somnat om. Vaknar senare av att nånstans långt borta bankar någon på ytterdörren. Tillslut kommer jag ur sängen och ut för att öppna ytterdörren längst bort i korridoren. Filip hinner precis före, och jag går tillbaka till mitt rum bara för att se att jag sovit 2 timmar extra! 

Skönt var det, men nu återstår att se o jag somnar snart igen. Tror nog det, så seg som jag känner mig nu iaf. Inatt blir det samma tid igen, om inte lite tidigare.

Det felaktiga brödet

Absolut inget fel på! :D Vänster är russinsur och höger är kornkubb.

Mors mors!